Care da ambalare in vid

Produsele alimentare sunt din ce în ce mai bine plasate în condiții specifice pentru a prelungi timpul de depozitare și, în același timp, pentru a reduce riscul de deteriorare în legãturã cu aerul sau alte produse. În prezent, ambalarea în vid a produselor alimentare nu se gãsește în depozite, ci și în probleme gastronomice, în apartamente private. Ambalarea în vid va fi achiziționatã pentru depozitarea hranei în condiții cotidiene, chiar și pentru mai multe luni.

Ce inseamna ambalajul alimentar sub vid? Tipuri speciale de pungi de plastic sau recipiente din plastic în care produsele alimentare sunt presate în acest plan. Apoi, extragerea de la dispozitive specifice din recipient sau sac, aerul este tras, iar recipientul sau sacul din plastic este foarte sigilat (punga de plastic este mai sudatã. La domiciliu, vidul este aspirat prin utilizarea unei pompe manuale speciale.

Ce înseamnã ambalarea în vid a produselor alimentare? Cu siguranțã crește timpul de depozitare a diferitelor produse alimentare. În frigidere, carnea închisã în vid, care trãiește timp de 26 de luni, se întinde și în mod semnificativ perioada de depozitare a corpului în frigider sau în produsele libere, pãstrate la temperatura camerei. Containerele de vid protejeazã alimentele împotriva efectelor aerului, dar și a ciupercilor și microorganismelor care, adesea, provoacã alterarea alimentelor. Produsele închise cu vacuum mențin toate gusturile și aromele, menținând în același timp structura lor.

În încãperi private, se rotește și borcane speciale pentru închiderea conservelor și dopuri speciale pentru etanșarea în vid a sticlelor. Datoritã plutei dupã deschidere, vinul poate fi purtat nu timp de 2 zile, dar timp de 20 - 25 de zile. Cork protejeazã vinul împotriva oxidãrii, iar vinul însuși reține tot gustul și mirosul.

Pe lângã mâncarea din recipiente vidate, se pot pãstra și îmbrãcãminte care au puțin spațiu datoritã utilizãrii unui vacuum pentru ambalare.